Η παχυσαρκία αποτελεί σε παγκόσμιο επίπεδο την συχνότερη μεταβολική νόσο κι ένα ιατρικό πρόβλημα με τεράστιες κοινωνικές και οικονομικές προεκτάσεις, που θα αποκτήσει διαστάσεις επιδημίας για την δημόσια υγεία στον 21^ο αιώνα!